Tygrysek

Idealna propozycja do popołudniowej kawki. Szybka i łatwa do zrobienia babka, zawsze się udaje. U mnie to tygrysek, dla innych zebra, tak czy inaczej polecam! Przepis z zeszytu mojej mamy:*

Składniki:

• 5 jajek
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka wody gazowanej
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ewentualnie aromat cytrynowy 

Białka oddzielić od żółtek, ubić z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier ciągle miksując. Dodać wodę, żółtka, olej i aromat, ubijać. Na końcu połączyć delikatnie z mąką przesianą z proszkiem, dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao, wymieszać.  Okrągłą formę od babki lub tortownicę wysmarować roztopionym tłuszczem i posypać kaszą manną. Ciasto nakładać łyżkami na przemian jasne i ciemne. Piec ok. 50min. w temp. 180ºC.