Pizzerki

Pizzerki są niewątpliwie hitem i będzie trzeba robić je częściej. Smaczne zarówno na ciepło jak i zimno, można je wykorzystać jako osobny posiłek, czy przekąskę. Przygotowanie nie jest trudne, więc zdecydowanie warto od czasu do czasu zaskoczyć domowników inną wersją pizzy.

Składniki (na 10szt.):


Ciasto:

• 450g mąki pszennej
• 30g drożdży
• 270ml letniej wody
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli

Dodatki:

• 200g żółtego sera
• 150g wędliny
• 2 cebule

Sos:

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka wody + 1 łyżka oliwy
• przyprawy do smaku (bazylia, oregano, słodka papryka)

Drożdże pokruszyć, połączyć z letnią wodą i cukrem, zostawić chwilkę. Mąkę wymieszać z zaczynem i pozostałymi składnikami, wyrobić elastyczne i miękkie ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.1-1,5h. Składniki na sos dokładnie wymieszać. Ser zetrzeć, wędlinę i cebule pokroić.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części. Z każdej uformować kulkę, rozpłaszczyć ją dłonią i delikatnie rozwałkować na placek o średnicy ok. 10cm. Nakładać po łyżce sosu, rozsmarować, nałożyć dodatki, posypać oregano. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 200ºC. przez ok. 9min.