Sakiewki z porem i serem pleśniowym

Idealna propozycja na lekki obiad. Delikatne naleśniki z aromatycznym farszem. Danie łatwe i szybkie do przygotowania, efekt przepyszny. Polecam. 

Składniki (na 12szt.):
Naleśniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki wody 
• 1,5 szklanki mleka
• 2 jajka
• 5 łyżek oleju
• 2 łyżki cukru
• pół łyżeczki soli

Farsz:

• 2 średnie pory
• 1 cebula
• 40g serka topionego ziołowego lub śmietankowego
• 50g sera z niebieską pleśnią
• sól, pieprz do smaku

Składniki na ciasto połączyć, zmiksować. Naleśniki smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni.

Cebulę i białą część pora drobno pokroić, poddusić na patelni przez ok. 5-6min. Po tym czasie dodawać serek topiony, dokładnie wymieszać. Patelnię zdjąć z ognia, dodać pokruszony ser pleśniowy,  przyprawić do smaku. Tak otrzymane nadzienie nakładać do sakiewek z naleśników, przewiązywać zieloną częścią pora.