Muffinki marmurkowe

Muffinki jak zwykle pyszne, a przy tym szybkie i niezawodne. Tym razem w wersji migdałowej. Przepis znaleziony tutaj.

Składniki (na 12szt.):

• 280g mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia 
• szczypta soli
• 115g cukru
• 2  jajka
• 250 ml mleka
• 85g masła lub margaryny
• 2 łyżki kakao
• olejek migdałowy

W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugim jajka, mleko, roztopione i ostudzone masło oraz ekstrakt migdałowy.  Zawartość naczyń wymieszać do połączenia składników. Ciasto podzielić na 2 części, do jednaj dodać kakao, wymieszać. Do formy wyłożonej papilotkami, nakładać na zmianę - po łyżce ciemnego i jasnego ciasta. Piec około 20 minut w temp. 200ºC. Dowolnie dekorować.