wtorek, 15 lutego 2011

Zdrowe bułeczki 3

Tym razem miałam w zamiarze upiec bułki z owsianką z przepisu znalezionego tutaj. Po zabraniu się za przygotowania okazało się, że nie dysponuję wymaganą ilością płatków owsianych. Tak więc powstały bułeczki z odrobiną owsianki i innymi dodatkami, które na szczęście były pod ręką.



Składniki (na 12 bułeczek):

  • 300g mąki pszennej
  • 30g miękkiego masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100ml ciepłej wody
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 100g mieszanki (u mnie 50g płatków owsianych, 30g otrębów pszennych, 10g ziaren słonecznika, 10g pszenicy
  • 50ml mleka

Miód, cukier i drożdże rozprowadzić w letniej wodzie.  Mieszankę z płatkami zalać gorącym mlekiem, wymieszać, pozostawić chwilkę do ostygnięcia. Dodać mąkę, sól, drożdże, dokładnie wymieszać. Na końcu dodać masło i wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 1h. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 części, formować bułeczki i układać na blaszce wysypanej mąką. pozostawić przykryte ściereczką jeszcze na 30min. Piec ok. 15min. w 220ºC.

3 komentarze:

  1. Piekłam je niedawno :) są wspaniałe. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam owsiane wypieki - placek, racuszki, ciasteczka. Smaczne i zdrowe.

    OdpowiedzUsuń
  3. bułki ze słonecznikiem są zawsze takie pyszne.

    OdpowiedzUsuń