Kremówka

Kremówka zwana przez niektórych napoleonką.

Kruche ciasto przełożone pysznym kremem budyniowym.  

Idealna propozycja do niedzielnej kawy. 

Przepis znaleziony tutaj

Składniki (na blaszkę 25x40cm):

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 250g margaryny
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• cukier puder do posypania

Krem:

• 3 szklanki mleka 
• 50g masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy 
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 jajka

Składniki na ciasto zagnieść i schłodzić w lodówce przez około 30 min. Schłodzone ciasto podzielić na 2 części i wykleić nimi blaszki wyłożone papierem, ponakłuwać widelcem. Piec w 200ºC przez ok. 20 min.

Dwie szklanki mleka zagotować z masłem i cukrami. Pozostałe mleko, 2 jajka, budyń waniliowy oraz mąkę pszenną i ziemniaczaną zmiksować. Wlać do gotującego mleka i jeszcze chwilę gotować do zgęstnienia, uważać, aby nie przypalić. Gorącą masę wyłożyć na ciasto, nakryć drugim plackiem i posypać cukrem pudrem. Najlepsza na drugi dzień, kiedy placki nieco skruszeją.